» jesteś tutaj:» Oferta » Koncentraty i Mieszanki Cukiernicze » Ciasta Serowe i Dodatki do Serników » Super Sermix
Super Sermix
 |
tel.: +48 42 674 52 24 tel.: +48 42 674 69 45 zamowienia@plus.biz.pl |
opakowanie | 10 kg |
producent  | |
opis produktu
Super Sermix - stabilizator masy serowej jest produktem przeznaczonym do produkcji ciast typu sernik i masy serowej do drożdżówek. Jego rolą jest stabilizacja i zwiększenie wydajności masy serowej, a także nadanie tej masie wyjątkowej delikatności i puszystości, co odzwierciedla się w wyrobie gotowym.
Sernik cechuje większa wilgotność, przez co ciasto utrzymuje świeżość przez dłuższy okres czasu. Zwiększenie wydajności masy serowej stabilizator nadaje masie serowej wyjątkowej puszystości i delikatności dzięki użyciu stabilizatora – gotowy wyrób pozostaje świeży przez długi czas.
Receptura podstawowa:
| Super Sermix | 900 g |
| ser twarogowy | 3000 g |
| jaja | 800 g |
| cukier | 500 g |
| woda | 1500 g |
